Vom Kleinstgarten hat man lange nichts gehört was nicht zuletzt daran liegt, dass der Kleinstgärtner bei dem seit April andauernden Sommerwetter nicht die geringste Lust verspürt, Blogartikel zu schreiben, sondern lieber im Stuhl sitzt, liest, oder den Garten genießt. Ach ja, und Gießen nicht zu vergessen! Was blüht uns denn heute? weiterlesen
Archiv der Kategorie: Essbares
Chilis und Paprika
Die Fensterbänke auf der sonnigen Südseite bieten sich für die Kultur wärme- und lichtbedürftiger Pflanzen an. Neben Basilikum wachsen deshalb hier immer einige Chilis und Paprika in Balkonkästen. Chilis gibt es in verschiedensten Schärfegraden. Da die schärfsten Sorten zwar optisch attraktiv aber kulinarisch wenig nützlich sind, werden hauptsächlich relativ milde Sorten angebaut. Chilis und Paprika weiterlesen
Tomaten
Seit vielen Jahren werden im Kleinstgarten Tomaten kultiviert. Trotz der Nordwestlage ohne Regenschutz, die erst am Nachmittag und Abend von der Sonne verwöhnt wird, gedeihen die Tomaten überraschend gut, teilweise kann bis in den Herbst geerntet werden. Angebaut werden meist aromatische kleinfrüchtige Sorten in verschiedensten Farben und Formen Tomaten weiterlesen
Tomaten und Paprika aus dem Kleinstgarten
Für die wärmebedürftigen Paprika und Tomaten, die im Kleinstgarten wachsen, ist der heiße und trockene Sommer gerade recht. 6 Tomatensorten und 6 Paprikasorten gedeihen dieses Jahr im Kleinstgarten, zumeist aus Saatgut von „Irinas Tomaten“ gezogen. Tomaten und Paprika aus dem Kleinstgarten weiterlesen
Pesto machen
Auf Jörgs Blog gibt es einen neuen Beitrag über Pesto aus Basilikum, frisch geerntet im Kleinstgarten. Das Basilikum wächst gemeinsam mit Chillis und Paprika in großen Kästen die am vollsoniigen Südfenster stehen und wächst entsprechend üppig! Die ersten schwarzen Paprika (Purpurnii Kolokol) sind übrigens auch schon reif.
Kapuzinerkresse
TROPALEUM SPECIES
Einjährig, teilweise Selbstaussaat, sonst Ende April ins Freiland.
Essbar und schöne Dekoration in der Küche
Hornveilchen
VIOLA CORNUTA
Überwiegend zweijährig, vermehrt sich gern durch Selbstaussaat
Schöne essbare Dekoration
Eiskraut
APTENIA CORDIFOLIA
Kübelpflanze, nicht winterhart, leicht durch Stecklinge zu vermehren; Grün und Blüten sind lecker als Salat, schön auch zur Dekoration
Letzte Ernte im Kleinstgarten: Eiskraut
Vor ein paar Wochen hatte ich ja noch eine große Menge unreife Tomaten geerntet, die nun fast alle herrlich nachgereift und größtenteils auch schon gegessen sind. Heute gab es nun die wirklich allerletzte Ernte dieses Jahres, das Eiskraut. Ich hatte den Topf mit dem Eiskraut noch draußen gelassen, da es ganz leichten Frost verträgt. Letzte Ernte im Kleinstgarten: Eiskraut weiterlesen